Afdeling Nieuwerkerk aan den IJssel
PCOB
Op deze pagina staan leuke en/of interessante tips over eten!
Op zoekt naar een recept?
kijk op www.recepten.nl
na uw pensioen wordt het vaak pijnlijk duidelijk dat u op het gebied van de kookkunst weinig heeft geleerd in het leven en al helemaal weinig ervaring heeft opgedaan.
Verras uw vrouw , kijk eerst op onderstaande website en duik dan de keuken in!
Tip: help ook bij de afwas en u kunt niet meer stuk!
Eet u graag groente en fruit, klik dan op het plaatje hiernaast en
ontdek dat er veel meer mogelijkheden zijn dan u had gedacht!
Eet smakelijk (en vooral gezond!)
![[ kakelverse ingredieten ]](groenteboer.jpg)
800
recepten
met
groente
en
fruit!
Weet u nog hoe die smaakt?
www.hollandsepot.dordt.nl/
Friese boerenkool (optuge boerekoal)
Ingrediënten:
1 kilogram boerenkool, 2 uien, zout, versgemalen peper, 1 mespunt piment,
25 gram reuzel, 250 gram zuurkoolspek, 250 gram casselerrib, 4 saucijsjes,
250 gram leverworst, 1 kilogram aardappelen, 35 gram havermout.
Bereidingswijze:
Was de boerenkool en snijd de groente fijn. Maak de uien schoon en snipper
ze fijn. Doe de boerenkool en de uien met zout, vers gemalen peper, de
mespunt piment en de reuzel in een pan met een bodempje water en breng aan
de kook. Leg dan het spek, de casselerrib en de saucijsjes erop en laat
alles in 45 minuten op laag vuur gaar worden. Doe de laatste 15 minuten de
leverworst erbij. Schil en was de aardappelen en kook ze gaar. Haal het
vlees uit de pan en houd het warm. Roer de havermout door de boerenkool en
laat de groente nog eens 20 minuten zachtjes doorkoken. Dien de
boerenkool, de aardappelen en het vlees in aparte schalen op.
Eet smakelijk, want op deze website staan oneindig veel Hollandse recepten!
Herinneringen aan geur en smaak roept bij mij het volgende beeld op:
De bakkerskar van mijn Opa, de klep gaat open en ik ruik en zie een hele stapel verse krentebollen.Waarvan ik er één mag afnemen! Maar het ruikt zo lekker, ik lustte er wel tien. Deze herinnering deel ik met mijn man Louis want zijn vader was ook bakker en wij kunnen ons beiden die geur nog goed herinneren. Zo lekker komen wij ze zelden meer tegen!
Recepten, waarvan u zich de geur direct kunt herinneren! Die behoren tot het culinair historisch erfgoed, hiervoor verwijs ik u graag naar de volgende link http://www.culinairhistorischerfgoed.nl/ van Carolina Verhoeven. Leuk om te bekijken en wellicht heeft u een recept voor haar.
Kijk via deze link ook op http://www.culinaircentrum-devleer.nl/ want: komt u in de buurt van Appelscha, dan is dit culinair historisch museum een bezoekje waard .
Eet smakelijk!