Kaki, Persimmon, Sharonfruit

Diospyros kaki

Kweekhandleiding en verzorging.

 Familie: Ebenaceae

Categorie: vruchtboom, winterhard

Hoogte : 2-4 m 

 Algemeen:

De kakivrucht is een zoete vrucht die wel wat lijkt op een tomaat. De smaak lijkt op die van een peer en abrikoos, tenminste als de vrucht helemaal rijp is. Dit is als de kleur donkeroranje is en de vrucht zacht aanvoelt, de bladeren zijn dan meestal al gevallen. Niet rijpe vruchten bevatten veel looizuur en zijn erg wrang. De kakivrucht vormt een flinke struik of kleine boom en wordt veel gekweekt in het Middellandse zeegebied,  Israël en Nieuw Zeeland. Op een beschutte plaats in de zon is deze plant hier probleemloos te kweken, alleen echt strenge vorst kan schade aanrichten.

Opkweek

In het vroege voorjaar zaaien in zaaigrond bij kamertemperatuur. Binnenshuis op een lichte en niet te warme plek opkweken. Vanaf mei buiten uitplanten op een zonnige plek, beschut tegen noorden- en oostenwind. Tegen een zuidmuur is ook heel geschikt. Iedere vruchtbare tuingrond voldoet. De vruchten rijpen in het late najaar, dus oogst niet te vroeg, na de bladval. Zonder snoei kan een nogal brede struik ontstaan, desgewenst kan een boomvorm worden bereikt door regelmatig te snoeien.