Yin Yang boon

Phaseolus vulgaris

 

Een prachtig boontje, gewoon eetbaar, maar eigenlijk te mooi om op te eten. Deze boon zou geluk brengen, en wordt volgens traditie op Nieuwjaar gegeten. Erg leuk voor kinderen om te kweken, in de tuin of in de vensterbank, dit kortlevende snelgroeiende plantje met witte vlinderbloemen. Uit de gedroogde gele peulen komen dan de zwart witte bonen.

Opkweek.

Kweek bij voorkeur in de vollegrond op een zonnig plekje in de tuin. Niet veeleisend, plant de bonen in mei met 2 bij elkaar op 25 cm afstand. De planten worden 30 cm hoog. De bonen kunnen na 8-12 weken geoogst worden, zorg dat de peulen goed droog zijn, voor ze te openen.

Opkweek