Sateh goreng



Ingrediënten


Kruiden
2 teentjes knoflook
1 thl. ketumbar
½ thl. djinten
1 thl. asam
1 thl. zout
1 el. suiker
3 el. ketjap medja

Vlees
500 gram hamlappen

Bereiding


Snij het vlees in blokjes. Voeg hieraan alle kruiden, en de gesnipperde knoflook toe. Meng alles goed door elkaar en laat het vlees gedurende 1 nacht in de marinade staan.

Verhit 2 eetlepels olie in een wadjan en bak hierin het vlees al roerende bijna gaar. Voeg de ketjap toe en laat het vlees in ongeveer 15 minuten op middelgroot vuur gaar sudderen.