Sateh manis



Ingrediënten


Kruiden
1 fijngesnipperde ui
2 teentjes knoflook (geperst)
3 thl. ketumbar
2 thl. suiker
4 el. ketjap manis
1 el. asam
2 el. sambal oelek
3 thl. kunjit
1 thl. djinten
1 thl. djahépoeder
1 thl. laospoeder

Vlees
1 kg runderlappen

Bereiding


Meng alle kruiden tot een marinade.

Snij het vlees in dobbelsteentjes en vermeng deze met de marinade. Laat de marinade ongeveer 1 uur intrekken.

Rijg het vlees aan stokjes en rooster de saté boven houtskoolvuur of op een elektrische grill.

De saten wordt zonder saus geserveerd.