Babi ketjap



Ingrediënten


Kruiden
1 schijf djahé
1 vleesbouillonblokje
6 eetlepels ketjap medja
3 thl. suiker
½ thl. peper
zout naar smaak

Vlees
500 gram hamlappen

Overige ingrediënten
1 ui
2 teentjes knoflook

Bereiding



Snij het vlees in kleine blokjes. Snipper de ui en de knoflook.

Verhit 3 eetlepels olie in een wadjan en fruit hierin de ui, knoflook en djahé. Voeg nu het vlees, en peper toe, en bak dit geheel al roerende, totdat het vlees bijna gaar is. Doe de ketjap er bij, temper het vuur en sluit de wadjan af met een deksel.

Laat de babi ketjap in ongeveer 30 minuten gaar sudderen. Roer zo nu en dan in de pan om aanbranden te voorkomen.
Mocht het vlees te droog worden, dan kan een half kopje water worden toegevoegd.