Pastei-deeg




Ingrediënten


1 kg. tarwebloem
250 gram margarine
400 ml. water
2 thl. suiker
mespunt zout

Bereiding


Doe alle ingrediënten in een beslagkom en meng dit tot een deeg. Kneed m.b.v. een keukenmachine of met de hand totdat het deeg van de kom loslaat en soepel is. Mocht het nodig zijn, dan kan altijd een beetje extra bloem of water worden toegevoegd.
Laat dit deeg afgedekt een paar uur rusten.

Kneed het daarna nogmaals door en rol met een deegroller het deeg uit tot een lap van ongeveer 2 à 3 mm dikte.
Neem een schoteltje als mal en snij uit het deeg een aantal rondjes.
Vorm van het resterende deeg weer een deegbal en rol dit ook weer uit tot een dunne lap. Ga zolang door tot het deeg op is.