Ajam Pangang Ketjap




Ingrediënten


Kruiden
2 thl. zout
2 thl. peper
2 teentjes knoflook
1 kopje ketjap medja
1 el. citroensap
1 el. boter

Kip
1 hele kip

Bereiding


Wrijf de kip in met zout en peper en grill deze in de oven gaar. Snij deze daarna in stukken.

Smelt de boter in de wadjan totdat het begint te bruinen. Voeg de knoflook toe en laat deze even meebakken.
Schenk de ketjap, citroen en een half kopje water toe en breng het geheel weer aan de kook.

Doe de kipstukken in de ketjapsaus en schep de kip een paar keer om.
Leg de stukken in een braadbak of vuurvaste schaal en plaats deze onder de grill totdat de kip knapperig bruin is.