Stichting
"Cultuur Huis Babayan".
Paul Broekman
heeft koken als hobby
Eten en drinken.
Ik kook als hobby in het Cultuurhuis Babayan
Hieronder enkele voorbeelden van eigen recepten die ik met veel plezier
hier kook.
Alle gerechten worden met salade geserveerd.
Gearomatiseerde rijst met perterselie steeltjes in knoflook en olijfolie gebakken,
lamsmedaillions in witte wijn saus en een wortel/fetakaas salade
Gemarineerde ossenhaas in een bladerdeegbakje op verse groente en gebakken aardappeltjes
Kalkoentorentje met gevulde wortel
Een entree
Gegrilde pirzola's
Dagverse forel, in roomboter gebakken
Appel uit de oven met pekmes
Salades van bietjes, selderij en avocado
Toetje met kaneelappel, zure room, geroosterde amandelen, en een in Rake gedrekte vijg
Ik kook, na aanmelding van de gasten, elke avond een ander gerecht,
soms met voorgerecht, soms met nagerecht.
Ik ben ook een uitstekende vegetarisch kok!
Met dieet wordt rekening gehouden.
Een maaltijdbespreking op de toeristenopleiding waar ik kookles gaf.
Home Paintings C.V. Reisverhalen inhoud
update 07 2011