| 1 IE vitamine A = | 0.30 μg all-trans retinol |
| 0.6 μg all-trans β-caroteen | |
| 1.2 μg andere provitamine A carotenoïde | |
| 0.344 μg all-trans retinolacetaat | |
| 0.55 μg all-trans retinolpalmitaat | |
| 1 RE vitamine A = | 1 μg = 3.33 IE retinol |
| 1 IE vitamine D = | 0.025 μg ergocalciferol of cholecalciferol |
| 1 IE vitamine E = | 1.00 mg DL-α-tocoferolacetaat |
| 0.909 mg DL-α-tocoferol | |
| 0.735 mg D-α-tocoferolacetaat | |
| 0.67 mg D-α-tocoferol | |
| 1.1236 mg DL-α-tocoferolsuccinaat | |
| 0.826 mg D-α-tocoferolsuccinaat |
Onder "vitamine E" zonder meer moet worden verstaan: D-α-tocoferol.
IE = internationale eenheid
IU = international unit
RE = retinol equivalent = de activiteit van 1 μg all-trans-retinol
Sinds kort is er ook een RAE (retinol activity equivalent) gedefinieerd:
RAE = 1 μg all-trans-retinol = 12 μg β-caroteen = 24 μg α-caroteen = 24 μg β-cryptoxanthine
USP = United States Pharmacopeia ≈ IU; de biologische activiteit wordt anders gemeten dan bij de internationale eenheden
Alpha-TE = alfa tocoferol equivalent = de activiteit van 1 mg D-α-tocoferol
NE = niacine equivalent = de activiteit van 1 mg niacine (nicotinezuur, vitamine B3)
Een formelere lezing is: NE = het aantal milligram nicotinezuur plus het aantal milligram tryptofaan gedeeld door 60.
Oude eenheden
thiamine.HCl: 1 IE = 3 μg
pantotheenzuur: 1 IE = 13.33 μg
vitamine C: 1 IE = 50 μg
Deze vitamines worden tegenwoordig in μg of mg uitgedrukt.
De juistheid van de gegeven waarden kan niet worden gegarandeerd. Te veel zelfs betrouwbaar te achten bronnen spreken elkaar tegen in de definitie van de internationale eenheden. Gebruik daarom liever milligram of microgram van de zuivere verbinding.
© Oscar van Vlijmen, mei 2000/May 2000
Datum laatste wijziging: 2002-11-15